Máme pro vás osvědčený recept na narozeninový dort, který uspokojí každý mlsný jazýček! Je totiž opravdu čoko čoko čokoládový! 🎂🎈🎁
Recept na dort byste u nás asi normálně nehledali, ale patří k naší bohaté nabídce dortových svíček. Tento osvědčený recept na narozeninový dort uspokojí každý mlsný jazýček! Je totiž opravdu čoko čoko čokoládový! 🎂🎈🎁
ČOKOLÁDOVÝ DORT
Suroviny
Na korpus o průměru 25 cm:
- 2x dortovou formu o průměru 25cm
- 10 vajec
- 320g cukr krupice
- 140g hladké mouky
- 60g polohrubé mouky
- 140g oleje
- 30g kakaa
Na čokoládový krém:
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- 2 kelímky mascarpone
- 4 čokolády na vaření
- 2 lžičky kakaa
- 50g cukr moučka
Postup korpus
1. Troubu předehřejte na 185 stupňů. Formy na dort vytřete kouskem másla a vysypte hrubou moukou.
2. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a odložte stranou.
3. Vyšlehejte zvlášť žloutky s cukrem do husté pěny. Následně na střídačku přidávejte olej s prosátou moukou. Nakonec do směsi jemně vmíchejte vyšlehané bílky.
4. Půlku těsta vlijeme do formy a do druhé půlky přidáme 30g kakaa, promícháme a těsto vlijeme do druhé formy.
5. Korpusy pečeme na 185°C. Jakmile korpusy naskočí, stáhneme troubu na 160°C. Pečeme dokud nebude povrch viditelně zezlátlý a těsto se nebude lepit na špejli.
6. Korpusy nechejte zcela vychladnout a následně prokrojte.
Postup krém (připravíme ideálně den předem)
1. Smetanu svaříme s čokoládou, přidáme 2 lžičky kakaa a promícháme. Přes jemné sítko nalejeme směs do misky a necháme ideálně přes noc vychladit.
2. Po vychlazení vyšleháme směs s cukrem a dvěma mascarpone.
3. Dort naplníme krémem, střídáme světlý a tmavý korpus. Dozdobíme dle potřeby.